※本学で経費管理をする場合には、専任教員のみ（任期付き含む）応募可能です。

香辛料の基礎的研究並びに香辛料の関連分野に関する研究で、具体的には、次に掲げる①～⑦テーマに関する研究とします。
① 香辛料の成分研究
② 香辛料の機能性研究（生活習慣病予防、老化抑制、生理機能への効果等）
③ 香辛料の栽培・育種に関する研究
④ 香辛料の調理・加工・応用に関する研究
⑤ 香辛料の香りに関する研究
⑥ 香辛料の社会科学、人文科学分野の研究
⑦ その他、助成の趣旨に沿っている研究
※ ③、⑥では、産地における気候変動対策、サプライチェーンにおける社会 課題対策等の“香辛料の持続可能な未来に向けての研究”を含む。

日本国内の国公私立大学、公的研究機関に所属するグループ又は単独（個人）　　

※学内締め切りまでに申請書一式をsankangaku-web@kanagawa-u.ac.jpまで送付ください。
※学部長承諾は事務方で行います。
※応募は、申請者ご自身がメールで行います。

100万円